槐花炒鸡蛋_菜谱查询

槐花炒鸡蛋

菜系及功效：私家菜
口味：清香味
工艺：炒
槐花炒鸡蛋的制作材料：
主料：槐花250克,鸡蛋150克
辅料：青豆30克
调料：植物油20克,盐3克,味精2克,大葱8克
教您槐花炒鸡蛋怎么做，如何做槐花炒鸡蛋才好吃
1. 将槐花洗净，下入开水锅内焯一下，捞出控水；
2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐、味精打散，放入槐花拌匀；
3. 葱切花；
4. 炒锅注油烧热，下入葱花爆香，倒入槐花蛋液炒松熟透，撒上青豆即成。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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