酱拌土豆 |
菜系及功效:私家菜 消化不良食谱 减肥菜谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 口味:香辣 工艺:拌 酱拌土豆的制作材料: 主料:土豆(黄皮)500克 调料:辣椒酱20克,大豆油5克 酱拌土豆的特色: 香辣可口。 教您酱拌土豆怎么做,如何做酱拌土豆才好吃 土豆洗净,蒸熟后剥去皮切块装盘;将大酱用热油炸熟,浇在土豆块上拌匀即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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