| 菜名 | 牛肉馅饼 |
| 做法 | 菜系及功效：精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：清香味 工艺：生煎 牛肉馅饼的制作材料： 主料：小麦面粉400克 辅料：牛肉(肥瘦)600克,白菜260克,大葱110克 调料：花生油50克,酱油30克,盐2克,味精1克 教您牛肉馅饼怎么做，如何做牛肉馅饼才好吃 1. 牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末。 小帖士-健康提示： 这是一道营养均衡的点心，也可作为主食。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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