菜名 | 拌香萝卜丝 |
做法 | 菜系及功效:私家菜 利尿食谱 理气调理食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 口味:清香味 工艺:拌 拌香萝卜丝的制作材料: 主料:水萝卜500克 调料:芝麻10克,辣椒油5克,大葱5克,盐5克,味精2克 拌香萝卜丝的特色: 香脆可口。 教您拌香萝卜丝怎么做,如何做拌香萝卜丝才好吃 1. 萝卜洗净切细丝; 2. 大葱去根洗净切丝; 3. 芝麻炒熟; 4. 把芝麻、辣椒油、葱丝、盐、味精,与萝卜丝拌匀即可。 小帖士-食物相克: 水萝卜:服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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