菜名 | 美容兔肉 |
做法 | 菜系及功效:私家菜 美容菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 口味:咸鲜味 工艺:抓炒 美容兔肉的制作材料: 主料:兔肉250克 辅料:花生仁(炸)50克 调料:姜10克,大葱8克,醋5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒(红,尖,干)2克,花椒1克,白砂糖3克,酱油5克,盐1克,黄酒5克,淀粉(蚕豆)5克,植物油15克 教您美容兔肉怎么做,如何做美容兔肉才好吃 1.将兔肉切成1.5厘米厚的肉丁; 小帖士-健康提示: 养颜美容药膳 小帖士-食物相克: 花生仁(炸):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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