火腿色拉_菜谱查询

火腿色拉

菜系及功效：清爽凉菜
火腿色拉的制作材料：
主料：熟火腿200克,基础色拉600克,鲜西红柿100克,色拉酱（或马奶司）50克,煮熟鸡蛋150克,生菜叶少许。

教您火腿色拉怎么做，如何做火腿色拉才好吃
1、先将一小半熟火腿切成长方片，另一半切小片。

2、将小片火腿和基础色拉一起拌匀，放入盘中央，成丘型；长方片火腿贴在色拉上；周围和顶端用黄瓜、西红柿角、熟鸡蛋角和生菜叶作点缀；上菜时其上再挤上色拉酱即可

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

红苕泥	东北拉皮	竹笙瓜汤	吊锅焖香肘	四季豆炒虾酱
青椒玉米	虾子菜花	鸡皮慈笋	京味红油黄瓜	上汤西兰花
炸换心蛋	辣白菜虾仁	椒油拌海带	白汁黄鱼	双白炒虾仁
桃梨焖牛肉丁	椒盐脆地瓜	鲜肉小馄饨	烟熏鸽蛋	醋溜肉片木樨
炒牛肉丝拉皮	步步高升	三色拨鱼儿	虾仁饭煲	面壳肠子