蜜汁银杏_菜谱查询

蜜汁银杏

菜系及功效：私家菜肺调养食谱哮喘食谱咳喘食谱夜尿多食谱
口味：甜味
工艺：拌
蜜汁银杏的制作材料：
主料：白果（鲜）50克
辅料：蜂蜜50克,糖桂花10克
调料：白砂糖150克,淀粉(豌豆)3克
蜜汁银杏的特色：
色呈油绿,香糯酥烂,汤汁甜醇,带有桂花香,福建风味.
教您蜜汁银杏怎么做，如何做蜜汁银杏才好吃
1.将银杏（即白果）敲碎外壳,剥掉,放入清水锅中煮约10分钟,捞出,剥去外衣,洗净.
2.净锅置火上,倒入清水400克烧沸,放入银杏稍煮,加入白糖,蜂蜜,用湿淀粉勾芡,撒入糖桂花即成.
小帖士-健康提示：
具有敛肺气,平咳喘,止带浊,缩小便的功效.
小帖士-食物相克：
蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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