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查询菜谱:

香菇鸡汤

菜系及功效:美味粥汤
香菇鸡汤的制作材料:
主料:鸡 1/2只 新鲜香菇 10朵 姜片 5片 水 8杯 米酒 1/3杯 香油 1/3大匙 盐 1/3大匙 柴鱼味精 1/3大匙


教您香菇鸡汤怎么做,如何做香菇鸡汤才好吃
(1)将鸡切块汆烫去血水,捞起洗净备用。 

(2)香菇洗净沥干去蒂再对切。 

(3)姜洗净切片备用。 

(4)将8杯水倒入汤锅中,放入鸡肉块、香菇、姜片与所有调味料。
 
(5)用中火炖煮30分钟。 

(6)捞去浮沫即可食用。免费


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。


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