拌酥萝卜_菜谱查询

拌酥萝卜

菜系及功效：私家菜利尿食谱理气调理食谱减肥菜谱清热解毒食谱健脾开胃食谱祛痰食谱
口味：酸辣味
工艺：拌
拌酥萝卜的制作材料：
主料：水萝卜750克
调料：盐5克,酱油10克,醋10克,香油5克
拌酥萝卜的特色：
脆嫩鲜香。
教您拌酥萝卜怎么做，如何做拌酥萝卜才好吃
1. 水萝卜去掉毛根洗净；
2. 用刀背拍酥，直刀切成丁，放入盘中；
3. 撒入精盐拌匀；
4. 再浇入酱油、醋、香油即成。
小帖士-食物相克：
水萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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