海带绿豆汤_菜谱查询

海带绿豆汤

菜系及功效：药膳偏方
海带绿豆汤的制作材料：
主料：海带100克绿豆100克猪胫骨200克盐10克。
海带绿豆汤的特色：
补肝肾，益精血，解药毒。
教您海带绿豆汤怎么做，如何做海带绿豆汤才好吃
1．把海带洗净、泡发、切丝；绿豆洗净，去杂质；猪胫骨捶破。

2．把海带、绿豆、猪骨、盐放入炖锅内，加水500毫升，用武火烧沸，文火炖煮l小时即成。

食法：每日1次，每次吃海带50克，喝汤。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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