| 菜名 | 黄瓜拌粉 |
| 做法 | 菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 美容菜谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 口味：酸辣味 工艺：拌 黄瓜拌粉的制作材料： 主料：黄瓜300克,粉丝150克 调料：大蒜（白皮）5克,盐3克,酱油3克,味精2克,辣椒油8克,醋6克 教您黄瓜拌粉怎么做，如何做黄瓜拌粉才好吃 1. 将黄瓜洗净，切成丝； |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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