菜名 | 姜丝肉蟹 |
做法 | 菜系及功效:粤菜 姜丝肉蟹的制作材料: 主料:螃蟹750克 辅料:葱丝5克,姜丝20克,干淀粉10克 调料:红辣椒香油各1克,精盐味精各3克,汤150克,料酒15克,熟猪油750克 姜丝肉蟹的特色: 广东风味菜,此菜红白相间,味道鲜美. 教您姜丝肉蟹怎么做,如何做姜丝肉蟹才好吃 (1) 螃蟹留壳切块,用干淀粉拌匀。 (1) 旺火将油加热,放入蟹块炸至七成熟捞出沥油。 (3) 锅内留油15克,将上述调料放入炒至恰熟,用湿淀粉勾芡拌匀摆盘即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
小笼渣肉蒸饭 | 京都酱红鸭 | 卤鸡 | 栗子冬菇 | 苦菜烧猪肝 |
酸辣圆白菜 | 猕猴桃蜜饯 | 泡菜炒饭 | 清炖狼山鸡 | 虾皮粉丝海带汤 |
排骨红枣泥鳅煲 | 紫菜黄瓜汤 | 上海广式叉烧 | 海棠糕 | 荠菜地栗汤 |
炸溜铁雀 | 三丝春卷 | 梅菜蒸鱼尾 | 炸冬瓜丸子 | 酱大蒜(三) |
炸姜葱榄仁鹧鸪丁 | 橄榄火腿披萨 | 凤腿元鱼 | 凉瓜田鸡 | 美味鲜肉串 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。