奶油白菜_菜谱查询

奶油白菜

菜系及功效：微波菜谱便秘食谱利尿食谱滋阴食谱清热解毒食谱
口味：奶汤咸鲜
工艺：烤
奶油白菜的制作材料：
主料：大白菜(小白口)500克
辅料：洋葱（白皮）50克,猪里脊肉100克,炼乳（甜,罐头）45克
调料：姜2克,盐3克,白砂糖10克,色拉油15克,小麦面粉15克
教您奶油白菜怎么做，如何做奶油白菜才好吃
1.白菜洗净切块，洋葱切丝，里脊肉切薄片。
2.白菜与姜（切片）、盐、糖，水30克拌匀放入炉中高火10分钟后取出，留汁，沥干白菜。
3.色拉油、淡炼乳高火2分钟后放入洋葱，高火2分钟再放入面粉、炼乳、水30克与白菜汤汁拌匀，最后放入白菜与肉片，高火5分钟即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

益气骨髓粥	干邑辣汁牛扒	酱麻鲮鱼皮	花式绣球酥	土豆鲜蘑色拉
三鲜汤	蛋奶糊	四川风味土豆烧排骨	芥末黄喉	菊花炒肉丁
土豆丸子	炸洋葱丝	软炸鸽蛋	熘茄饼	双雪汤
酱爆芹黄	蝴蝶螺片	奶汤竹荪鲍鱼	糖醋茄圆	山药豆腐丸
拌酸辣萝卜	玉米甜糕	灌肠	莜面栳栳	曹记五香驴肉