| 菜名 | 酱拌芦荟 |
| 做法 | 菜系及功效：私家菜 美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 口味：酱香味 工艺：拌 酱拌芦荟的制作材料： 主料：芦荟100克 调料：辣椒酱10克 酱拌芦荟的特色： 酱香可口。 教您酱拌芦荟怎么做，如何做酱拌芦荟才好吃 芦荟鲜嫩叶清洗干净，切成条丝状，用沸水焯一下，捞出沥干晾凉，像葱蘸酱一样食用。 酱拌芦荟的制作要诀：调料中的辣椒酱可根据个人喜好也可选用黄酱或甜面酱。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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