| 菜名 | 冰镇白兰地咖啡 |
| 做法 | 菜系及功效：时尚饮品 冰镇白兰地咖啡的制作材料： 主料：冷水500毫升；咖啡50克；白糖50克。 教您冰镇白兰地咖啡怎么做，如何做冰镇白兰地咖啡才好吃 (1)将咖啡放入壶中，加入冷水。用大火煮沸后，改用小火煮5￣10分钟。 (2)煮好的咖啡经纱布过滤后，留汁去渣，倒入杯中，加白糖搅拌溶化后待用。 ⑶晾凉后，倒入白兰地酒，搅匀，加冰即可饮用。本品芳香甘美，酒味清香，风味独特，是普通家庭的上乘饮料。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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