| 菜名 | 鲜果羹 |
| 做法 | 菜系及功效：时尚饮品 鲜果羹的制作材料： 主料：什锦水果罐头1瓶,藕粉适量,糖桂花少许。 教您鲜果羹怎么做，如何做鲜果羹才好吃 1、藕粉加水调成粉浆； 2、将什锦水果罐头烧开后，改用小火，淋入藕粉浆，调匀，煮开后分盛入小碗中，撒糖桂花即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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