三宝炖仔鸭_菜谱查询

三宝炖仔鸭

菜系及功效：美味粥汤
工艺：炖
三宝炖仔鸭的制作材料：
主料：仔鸭1只,虫草3根,鹿茸2片,红枣10颗。
调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。
教您三宝炖仔鸭怎么做，如何做三宝炖仔鸭才好吃

1.仔鸭治净焯水，斩块待用。

2.原料放入高汤炖约2需小时，调味即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

珍珠鸭蛋卷	桃花米线	黄瓜溜肉片	羊肉奶羹	水豆豉爆腰块
烧桂花肠	黄金虾托	三鲜酥饺	烧回龙蛋	脆皮豆腐
虾子烧海参	鲜莲银耳汤	风味酱仔鸭	油焖五香笋	汆虾丸子
一品鸽蛋燕菜	北京酱萝卜	八宝全鱼	奶汤菠饺	果料鱼骨
狮子头卤蛋	老黄瓜瘦肉汤	红油三丝	海椒炒兔丁	酱甘露(一)