菜名 | 早餐饼的制作方法 |
做法 | 菜系及功效:美味糕点 早餐饼的制作方法的制作材料: 主料:1.面粉,色拉油,鸡蛋,盐。 2.杂粮――玉米面,黄豆面,荞麦面等。 每次只取其中的一种。 3.蔬菜――胡萝卜,洋葱,青南瓜,韭菜,包菜等。 每次只取其中的一种。 教您早餐饼的制作方法怎么做,如何做早餐饼的制作方法才好吃 1.根据家人的口味和饭量,按面粉二份、杂粮一份、蔬菜一份的比例选取,鸡蛋是二口人吃放三个,三口人吃放四个的比例,少许盐。将上述东西放入大汤碗中,充分搅拌成糊状。 2.蔬菜洗净切细丝,放入汤碗中拌匀。 3.平锅内放油,待油热后,放入调好的面糊,摊平煎至微黄即可。 注意事项: 1.上述材料不是固定的,应随家人的口味和喜好而随机配置。 2.喜蔬菜软烂者,可先将蔬菜放入锅中煸炒至菜软后,再放入面糊。 3.喜饼酥软者,可多放些油,面糊每次放上薄薄的一层。 4.不喜油腻者,锅内少放油,但注意不要煎糊了. |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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