可可蛋糕_菜谱查询

可可蛋糕

菜系及功效：美味糕点
可可蛋糕的制作材料：
主料：奶油500克糖500克面粉750克起子,香兰素,可可糖皮适量。
教您可可蛋糕怎么做，如何做可可蛋糕才好吃
1.制糊：与中点蛋糕同。

2.成型：将蛋糊摊到纸上，用刀抹平厚约3毫米(纸应是耐水的)。再放入烤盘内，入炉烘烤成棕黄色，熟透出炉抹上果酱重迭沾至6层，表面挂上可可糖皮，甩上白糖线条切成长7厘米、宽3厘米的长方块即为成品。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

烩炸豆腐	萝卜海带	酥煎咖喱饭饺	双批油条	青蒜爆炒鸡胗
牛肉干（二）	芝士烤面片	黄豆辣酱	烹嫩鸡块	雪菜鱼片
白菜粉丝炖豆腐	糯米鸡	蜜饯胡萝卜粥	油爆鳝片	南瓜冰糖水
红烧素肚	酸辣鱼羹	汆鲅鱼丸子	火腿白菜炖汤	蚝油鲜菇
叫花羊肝	网油香酥鸡	肉丝煮冬笋	蔬菜清湯	水果蛋糕