可可蛋糕_菜谱查询

可可蛋糕

菜系及功效：美味糕点
可可蛋糕的制作材料：
主料：奶油500克糖500克面粉750克起子,香兰素,可可糖皮适量。
教您可可蛋糕怎么做，如何做可可蛋糕才好吃
1.制糊：与中点蛋糕同。

2.成型：将蛋糊摊到纸上，用刀抹平厚约3毫米(纸应是耐水的)。再放入烤盘内，入炉烘烤成棕黄色，熟透出炉抹上果酱重迭沾至6层，表面挂上可可糖皮，甩上白糖线条切成长7厘米、宽3厘米的长方块即为成品。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

泡椒烧魔芋	酱辣白菜头	生炒蝴蝶片	芥末肚丝	番茄土豆饼
清拌鸡丝	西红柿菠菜牛肉汤	干贝炒蛋	海底松银肺	牛奶蛋黄汤
北京烩饼	福建酿豆腐	木耳羊肉片	炒蟹线	青椒盅
明糖烧饼	蟹黄扒翅	芡实糕	招牌酱乳鸽	草菇烧丝瓜
焖黄鱼	美味腐竹	绉纱鸽蛋	奶汤炖萝卜汤	西米鹌鹑蛋露