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菜名 椰汁红豆糕
做法
菜系及功效:美味糕点
椰汁红豆糕的制作材料:
主料:红豆25克,粟粉50克,椰浆100ML,牛奶100ML,清水200ML,糖适量。


教您椰汁红豆糕怎么做,如何做椰汁红豆糕才好吃
红豆先用开水浸泡30分钟。

下锅煮10分钟,再加盖焗10分钟,沥干水份备用。

粟粉先加牛奶拌匀,然后再拌入椰浆、清水和糖。

小火煮至凝固拌入红豆,熄火,倒入容器,凉后倒扣即可。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。


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