菜名 | 水饺豆沙煎饼 |
做法 | 菜系及功效:美味糕点 水饺豆沙煎饼的制作材料: 主料:水饺皮20张,豆沙1杯,柠檬皮末1大匙,水1大匙。 水饺豆沙煎饼的特色: 风味独特,香脆爽口,有些酸甜。 教您水饺豆沙煎饼怎么做,如何做水饺豆沙煎饼才好吃 1、 将豆沙及柠檬皮末搅拌均匀,分成10等份,每份揉成小圆球备用。 2、 取1张水饺皮,将一份豆沙放在中间,水饺皮周围涂上少许水,上面再盖上一张水饺皮。将豆沙馅稍微压平,水饺子皮四周捏紧,折出花边,依序做好10份。 3、 平底锅预热,加入少许色拉油,再将水饺豆沙饼放入,煎至两面呈金黄色即可盛入盘中食用。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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