| 米糕 |
菜系及功效：美味糕点 米糕的制作材料： 主料：高粱5杯,小豆2杯,盐1大勺,白糖1/2杯,油1/2杯。 米糕的特色： 把泡而捣碎了的高粱面用热水和好，放小豆馅用油煎出来，是具有高粱米香味和小豆味的别有风味的饮食。 教您米糕怎么做，如何做米糕才好吃 (1) 将小豆煮好后捣碎，并加白糖做馅。 (2) 把4杯高粱面加1/2杯热水和面，捏成扁圆形。 (3) 在平锅里放油，并压和好的高粱面煎时，把扁圆形馅迭半粘在上面。 (4) 热的时候撒白糖。 米糕视频在线观看： |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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