油辣冬笋尖_菜谱查询

油辣冬笋尖

菜系及功效：家常菜谱便秘食谱利尿食谱滋阴食谱明目食谱健脾开胃食谱
口味：香辣
工艺：炒
油辣冬笋尖的制作材料：
主料：冬笋300克
调料：酱油5克,辣椒油15克,花椒3克,鸡精2克,盐3克,香油5克
教您油辣冬笋尖怎么做，如何做油辣冬笋尖才好吃
1. 放入清水中煮熟，捞起后从中切开，用刀背拍松，按其拱状切成4厘米长、一头尖、一头宽、约2厘米的条；
2. 火放入香油，烧至七成热时下入冬笋、花椒煸炒30秒钟，再放入酱油、盐炒几下，然后淋入骨头汤100克，放入鸡精，焖烧2分钟至收干汤汁，盛入盘中，淋上辣椒油拌匀即可。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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