| 菜名 | 凉拌粉丝黄瓜 |
| 做法 | 菜系及功效：清爽凉菜 凉拌粉丝黄瓜的制作材料： 主料：黄瓜子条(约250克),粉丝50克,香油,酱油,醋,盐,味精,大蒜适量。 凉拌粉丝黄瓜的特色： 清脆可口，色鲜味香。 教您凉拌粉丝黄瓜怎么做，如何做凉拌粉丝黄瓜才好吃 1、将粉丝放入碗内，加开水泡发后，用凉水过凉，沥干水分，断成10厘米长的段，放入盘中。 2、将黄瓜洗净，切成细丝，大蒜制成蒜茸。 3、将黄瓜丝放在粉丝上，加入蒜茸、酱油、精盐、味精、醋、香油，拌匀即成。免费 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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