八宝甜饭_菜谱查询

八宝甜饭

菜系及功效：精品主食
八宝甜饭的制作材料：
主料：糯米300克。豆沙50克,蜜枣15克,桂圆肉10克,莲于15克,金桔饼10克,青梅5克,瓜仁5克,松子仁5克。熟猪油15克,绵白糖30克,桂花1克。

八宝甜饭的特色：
甜糯，香肥，润口，美观。
教您八宝甜饭怎么做，如何做八宝甜饭才好吃
糯米洗净，浸泡，上笼蒸熟，拌入绵白糖、熟猪油。碗内抹上猪油。将八味果料拼摆成图形，装入拌好的饭，中间留一小坑，填上豆沙，再用饭封平即成。食时将饭蒸熟扣在盘中，上面浇一层用糖、淀粉、桂花勾成的薄芡即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

土豆红豆面团粥	牛爬树	扒原壳湖蟹	拌香萝卜丝	翡翠蹄筋
三片汤	鸭腰烧口蘑	酱豆腐	豆花面	蘸素鸡
豆沙羊尾	芫荽黄豆汤	荸荠海蜇粥	三杯鸭	南瓜干儿糕
冰糖三元	叉烧蛋球	三色玉米	裹炸异香肉	锅贴萝卜
韭菜皮蛋松	鸡皮烧羊肚菌	芝麻拌油菜	木瓜凤爪汤	烩蟹肉