香菇鱼翅饺_菜谱查询

香菇鱼翅饺

菜系及功效：精品主食
香菇鱼翅饺的制作材料：
主料：(1)大白皮 12张 (2)虾仁 150公克猪后腿肉丁 150公克肥肉丁 20公克水发鱼翅 40公克冬菇丁 20公克木耳丁 10公克红萝蔔丁 20公克香菜末 10公克太白粉 2小匙盐 1/2小匙鲜鸡粉 1/2小匙糖 2小匙胡椒粉 1小匙麻油 1大匙猪油 1大匙

教您香菇鱼翅饺怎么做，如何做香菇鱼翅饺才好吃
(1)虾仁洗净去除肠泥，加入猪后腿肉丁、肥肉丁、太白粉及盐，用手拌打至有黏性，再加入其他的调味料及剩下的材料(2)拌匀，即为馅料。

(2)取一张大白皮，包入适当的馅料，对折成饺子状，再用手折出花边，依序完成12个。放入蒸恢校?么蠡鹫?分钟即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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