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西米樱桃粥

菜系及功效:精品主食 脾调养食谱 肺调养食谱 祛痰食谱
口味:甜味      
工艺:
西米樱桃粥的制作材料:
主料:西谷米100克,樱桃200克
调料:白砂糖100克,糖桂花10克
教您西米樱桃粥怎么做,如何做西米樱桃粥才好吃

1. 将鲜樱桃洗净,剔去核,用适量白糖腌起;
2. 西米淘洗干净,用冷水浸泡2小时,捞起沥干水分;
3. 取锅加入约1000毫升冷水,加入西米,用旺火煮沸;
4. 改用小火煮于西米浮起,呈稀粥状;
5. 粥内加入白糖、糖桂花搅拌均匀;
6. 下入樱桃,烧沸;
7. 待樱桃浮在西米粥的面上,即可盛起食用。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。


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