| 菜名 | 玉米面茶 |
| 做法 | 菜系及功效：时尚饮品 玉米面茶的制作材料： 主料：玉米面100克,小米面50克,芝麻酱40克,芝麻10克,精盐10克,熟油15克。 玉米面茶的特色： 本品清香味美，营养丰富，制作简单。 教您玉米面茶怎么做，如何做玉米面茶才好吃 1、将芝麻炒至焦黄，研碎。芝麻酱用熟油调稀糊状，和芝麻末、精盐一起搅匀，备用。 2、将玉米面和小米面放在一起加水调成稀糊状。 3、锅内加水1000克，烧开后倒入面糊，边倒边搅动；待再烧开后，用小火熬成粥状，分盛碗内，浇入芝麻酱，即成。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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