杏仁玉米羹_菜谱查询

杏仁玉米羹

菜系及功效：精品主食健脾开胃食谱营养不良食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱
口味：甜味
工艺：煮
杏仁玉米羹的制作材料：
主料：玉米（鲜）200克
辅料：杏仁25克
调料：白砂糖20克,淀粉(玉米)10克
杏仁玉米羹的特色：
滑润爽口，甜香味美，具有杏仁和玉米的独特味道。
教您杏仁玉米羹怎么做，如何做杏仁玉米羹才好吃
1. 锅内加水烧热，下入洗好的杏仁；
2. 烧开后再下入玉米用小火烧透；
3. 加入白糖烧化；
4. 用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡出勺。
小帖士-食物相克：
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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