腊肉小米饭 |
菜系及功效:精品主食 滋阴食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 口味:原本味 工艺:煮 腊肉小米饭的制作材料: 主料:小米600克,腊肉(生)150克 辅料:油菜心35克 调料:盐4克 腊肉小米饭的特色: 此米饭滋润可口,风味别致。 教您腊肉小米饭怎么做,如何做腊肉小米饭才好吃 1.将小米淘洗干净,去杂质,沥干水,油菜洗净,挤去水,切成末粒状,腊肉切成小颗粒,放入盘中,备用。 小帖士-食物相克: 小米:小米忌与杏仁同食。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
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