桔子柠檬布丁_菜谱查询

菜名

桔子柠檬布丁

做法

菜系及功效：美味糕点
桔子柠檬布丁的制作材料：
主料：3-4个大桔子（对半切）,1/3杯柠檬汁
辅料：1/3杯玉米淀粉,2杯水,3个打好的大鸡蛋
调料：1/3杯糖,1大汤匙黄油,薄荷叶
教您桔子柠檬布丁怎么做，如何做桔子柠檬布丁才好吃
1、在打杯里，放入糖、玉米淀粉和水。在微波炉高档里加热两分钟并搅拌好。又加热两分钟并搅拌好。重复30-60秒，直到它们变成粘稠透明状。

2、同时，搅拌鸡蛋，必须是去蛋黄的，在鸡蛋中加入少量混合物并加热。把加热好的鸡蛋倒回剩余的混合物中再加热两分钟并搅拌好。

3、加入柠檬汁和黄油并搅拌。冷却它们。用勺子掏空桔子并装入泠却后的混合物。装盘时用薄荷叶装饰。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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