鸡油炒菠菜_菜谱查询

鸡油炒菠菜

菜系及功效：家常菜谱补气食谱美容菜谱减肥菜谱补虚养身食谱
口味：咸鲜味
工艺：炒
鸡油炒菠菜的制作材料：
主料：菠菜500克
调料：鸡油50克,大葱5克,姜5克,盐4克,味精2克,料酒15克
鸡油炒菠菜的特色：
操作简单，清香爽口。
教您鸡油炒菠菜怎么做，如何做鸡油炒菠菜才好吃
1. 将菠菜心洗净，控净水备用；
2. 把鸡油倒入锅中加热，先放葱姜丝炒几下；
3. 随之放菠菜心，反复煸炒至断生；
4. 下料酒、精盐、味精，调拌均匀，装入盘中即成。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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