双菌南瓜_菜谱查询

双菌南瓜

菜系及功效：云贵菜
双菌南瓜的制作材料：
主料：南瓜草菇,鲜蘑,韭菜盐,鸡精,豆豉,淀粉,蒜

双菌南瓜的特色：
色泽美观，营养丰富。
教您双菌南瓜怎么做，如何做双菌南瓜才好吃
1、将南瓜洗净去籽切成块，草菇和鲜蘑分别切开，蒜切片，韭菜切段；

2、坐锅点火倒入油，下南瓜、蒜片大火煸炒，炒至变色后再放入草菇和蘑菇，加入豆豉、适量清水、盐、鸡精大火炖3-5分钟，水淀粉勾芡，撒上韭菜出锅即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

酸辣脆藕	油酥豆	扒肘子	葱油莴笋	香露河鳗
羊肉胡辣汤	炸椒叶粑粑	炒金银蛋	乌豆炖羊头蹄	扒盒菜
酱笋子	牛茶	米茄菠萝烧	虾米紫菜萝卜汤	北菇碎煲鸡
甜皱纱肉	虎皮素鸽蛋	油菜金针菇	甜酱冬瓜	豆粉糍
枣方肉	临潼罐罐蒸馍	糖醋辣萝卜丁	冬菇蒸滑鸡	果粒鳕鱼