菜名 | 干豇豆拌肚丝 |
做法 | 菜系及功效:川菜 卤酱菜 滋阴食谱 清热解毒食谱 口味:香辣 工艺:拌 干豇豆拌肚丝的制作材料: 主料:猪肚500克 辅料:豇豆150克 调料:辣椒(红,尖,干)25克,醋20克,姜10克,大葱15克,料酒25克 教您干豇豆拌肚丝怎么做,如何做干豇豆拌肚丝才好吃 1. 将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净; 干豇豆拌肚丝的制作要诀:1. 干豇豆不能卤得太软; 2. 肚子不能压得太软; 3. 拌时掌握好干豇豆与肚丝的比例。 小帖士-健康提示: 1. 猪肚富含脂肪、蛋白质、味甘性平,具滋阴、润燥的功效; 2. 豇豆也富含蛋白质、碳水化合物等,味甘性平,具有理中益气、健脾补肾、散血消肿、清热解毒等功效; 3. 二者为伍配菜,相得益彰。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
相关热门:
黑豆牡蛎粥 | 玉子蛤蜊 | 纯芒果汁 | 玉米皮酥 | 冬笋扁豆 |
炝蛏鼻 | 拔丝金枣 | 黑三剁 | 百合莲子肉 | 年糕汤 |
松子炒鸡米 | 炸烤仔鸡 | 芦笋拌皮皮虾 | 双麻酥饼 | 红烧肉笋干 |
清炒蘑菇 | 明珠甲鱼 | 鸭腰烧口蘑 | 什锦沙锅 | 彩色里脊肉 |
菊花鸡 | 清炖全甲鱼 | 韭菜合子 | 水果羹 | 芝麻脆菇 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站,站点外链,信息发布,实用查询,网址导航的平台,免费收录各类站点
免费快速发布信息,为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息,充分满足您免费查看/发布信息的需求。