香烹鱼头_菜谱查询

香烹鱼头

菜系及功效：家常菜谱
香烹鱼头的制作材料：
主料：胖鱼头一个A生姜,蒜子,洋葱B蚝油,排骨酱,海鲜酱,诸侯酱,鲍鱼汁C黄酒,酱油
香烹鱼头的特色：
鲜香可口，回味无穷
教您香烹鱼头怎么做，如何做香烹鱼头才好吃
将鱼头斩成小块放生姜，蒜子，酱油，黄酒，研制取沙锅一只，放A料加色拉油之满到A料，在放入鱼头。在将B料用开水冲开放入沙锅中。冲时候水自己把握，不要太多。在盖上沙锅盖大火烧开，在小火焖30分钟，就好。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

锅爆肉	姜汁蟹	虾仁炒油菜	苦瓜煎蛋	兰州红烧肉
咸肉（二）	核桃拿破仑派	酱泡菜	奶香麦片粥	怪味鲫鱼
清汤肚丝	奶油南瓜粥	金爪炖银肺	潮州大鱼丸	生滚牛肉粥
葵花鸡冻	红枣糯米饭	马蹄蒸饺	江南豆腐	玉面猫耳朵
金钱干贝	川味糯米饭	三鲜鸡糕汤	泡面面包	辣椒炝黄瓜