番茄黄瓜汤_菜谱查询

番茄黄瓜汤

菜系及功效：家常菜谱清热解毒食谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱
口味：茄汁味
工艺：红烧
番茄黄瓜汤的制作材料：
主料：番茄150克
辅料：黄瓜100克,草菇30克,蘑菇(鲜蘑)30克,紫菜(干)30克
调料：香油10克,白酒5克,盐3克,味精2克
教您番茄黄瓜汤怎么做，如何做番茄黄瓜汤才好吃
1. 草菇、蘑菇洗净切片或切半；
2. 番茄洗净去蒂切片；
3. 小黄瓜洗净，去蒂、尾，切成斜片；
4. 紫菜撕成片状；
5. 将草菇、蘑菇、番茄、小黄瓜放入煮开的素汤中续煮2～3分钟；
6. 然后加进盐和味精即熄火；
7. 趁热将紫菜片放入，并淋些香油及酒以增香味，即可盛起食用。
小帖士-健康提示：
此汤有减肥瘦身的功效！
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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