肉炒蒜苗_菜谱查询

肉炒蒜苗

菜系及功效：家常菜谱感冒食谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱
口味：蒜香味
工艺：炒
肉炒蒜苗的制作材料：
主料：青蒜150克
辅料：猪肉(瘦)100克
调料：植物油30克,酱油5克,盐2克,味精1克
教您肉炒蒜苗怎么做，如何做肉炒蒜苗才好吃
1. 将猪肉切成肉丝；
2. 将蒜苗洗净，切成3厘米长的段；
3. 油锅烧热，加精盐，先炒蒜苗至半熟时盛在碗里；
4. 再烧热余下的油，炒猪肉丝，加入酱油，炒至半熟；
5. 将蒜苗倒入同炒至熟，味精调味即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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