无花果牛肉汤_菜谱查询

无花果牛肉汤

菜系及功效：家常菜谱脾调养食谱便秘食谱健脾开胃食谱贫血食谱
口味：甜咸味
工艺：煮
无花果牛肉汤的制作材料：
主料：牛腱子肉250克
辅料：无花果200克
调料：陈皮2克,酱油5克,盐2克,胡椒粉1克
无花果牛肉汤的特色：
浓香味甘，回味无穷。
教您无花果牛肉汤怎么做，如何做无花果牛肉汤才好吃
1. 无花果洗净，与牛腱子肉、陈皮一同放入锅中；
2. 加水用大火煮20分钟，转用中火煮1小时；
3. 待无花果煮烂、牛肉煮软取出；
4. 牛肉切成小块，放入盆中，用精盐调味；
5. 再把煮汁倒入盛入牛肉的盆内，即可食用；
6. 适量酱油、胡椒粉调匀，制成佐料，蘸食即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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