芝麻白菜丁_菜谱查询

芝麻白菜丁

菜系及功效：家常菜谱延缓衰老食谱美容菜谱减肥菜谱益智补脑食谱
口味：咸鲜味
工艺：拌
芝麻白菜丁的制作材料：
主料：白菜2000克
辅料：芝麻75克,香菜50克
调料：大蒜（白皮）15克,盐10克,味精3克,花椒5克,植物油15克
芝麻白菜丁的特色：
咸鲜，香嫩，质脆爽口。
教您芝麻白菜丁怎么做，如何做芝麻白菜丁才好吃
1. 白菜帮洗净切成块1.2厘米方丁；
2. 用盐腌1小时后，控出盐水；
3. 把蒜末、味精、花椒油、熟芝麻拌入腌好的白菜丁；
4. 调拌均匀即成。

芝麻白菜丁的制作要诀：花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。
小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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