枸杞拌山药_菜谱查询

枸杞拌山药

菜系及功效：家常菜谱补虚养身食谱健脾开胃食谱糖尿病食谱肾炎食谱
口味：果汁味
工艺：拌
枸杞拌山药的制作材料：
主料：山药300克
辅料：枸杞子10克,柠檬30克
教您枸杞拌山药怎么做，如何做枸杞拌山药才好吃
1.　将枸杞洗净，放入热水中浸泡10分钟；
2.　将柠檬榨汁备用；
3.　将山药去皮洗净，切条状；
4.　山药放入含柠檬汁的冷水中浸泡两三分钟；
5.　将山药、枸杞捞起沥干水分，盛盘即可。
小帖士-食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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