鱼片浓汤_菜谱查询

鱼片浓汤

菜系及功效：家常菜谱孕妇菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱贫血食谱
口味：奶汤咸鲜
工艺：烧
鱼片浓汤的制作材料：
主料：黑鱼200克
辅料：百合150克
调料：黄油100克,料酒5克,胡椒粉1克,盐2克
鱼片浓汤的特色：
色鲜味美。
教您鱼片浓汤怎么做，如何做鱼片浓汤才好吃
1. 把奶油浓汤烧沸，加入百合片、黄油、盐、胡椒粉和酒，调好口味备用；
2. 生鱼洗净切片分别装在汤盆里；
3. 上桌时浇入奶油浓汤即可。

鱼片浓汤的制作要诀：本品奶油浓汤约2000克。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

西芹百合	菜脯蛋饼	口袋豆腐汤	蜗牛肉片砂锅汤	丁香排骨
象眼土司	麻酱紫鲍	永川豉汁鳗鱼	大芥菜泡菜	冬笋煲鹌鹑
黄焖羊肉（一）	千层云耳	米冻皮	一品酱羊肉	三丝素鱼翅
双色鱼头	香芋冰皮月饼	酱拌芦荟	生片火锅	双冬辣鸡球
葱油苦瓜	萝卜莲锅汤	炸熘飞禽	煎茄子	紫菜肉茸汤