山药羊肉奶汤_菜谱查询

菜名

山药羊肉奶汤

做法

菜系及功效：家常菜谱补阳食谱壮腰健肾食谱肢寒畏冷食谱头痛食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
山药羊肉奶汤的制作材料：
主料：羊肉(肥瘦)250克,牛奶250克,山药100克
调料：盐3克,姜20克
教您山药羊肉奶汤怎么做，如何做山药羊肉奶汤才好吃

1. 将羊肉洗净，切成小片；
2. 生姜洗净切片；
3. 山药去皮，洗净切片；
4. 将羊肉和生姜一起放入沙锅中，加适量清水、盐，用文火炖6小时，用筷子搅拌均匀；
5. 另取沙锅，倒入羊肉汤1大碗，加入山药片煮烂，倒入牛奶煮沸，即可饮汤食肉。

小帖士-食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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