| 菜谱 | 苦瓜摊鸡蛋 |
| 做法 | 菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 清热解毒食谱 防暑食谱 口味：原本味 工艺：生煎 苦瓜摊鸡蛋的制作材料： 主料：鸡蛋250克,苦瓜200克 调料：大葱15克,盐3克,植物油100克 教您苦瓜摊鸡蛋怎么做，如何做苦瓜摊鸡蛋才好吃 1. 苦瓜洗净，从中间剖开，将内里的籽和白瓤仔细刮净； 2. 横切成片，并加盐抓拌一会儿，再将苦瓜泡入冰水中20分钟，捞起沥干； 3. 鸡蛋打入碗中，加入葱花、盐搅匀； 4. 再加入苦瓜搅拌，确保苦瓜片与鸡蛋汁充分混合； 5. 锅烧至五成热，放入适量油烧热，倒入搅拌好的苦瓜蛋汁，摊成蛋饼； 6. 改小火慢慢煎，待苦瓜熟透，鸡蛋微老即可。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 牛奶烩牡 | 水煮牛肉 | 绍子烘蛋 | 挂霜地瓜条 | 荷包里脊 |
| 竹荪汤爆肚 | 瘦肉凤爪响螺汤 | 脆炸冬菇 | 油漆白菜 | 焖羊腿肉 |
| 酱野猪肉 | 金钩大馅饺 | 干菜焖肉 | 煎牛上脑肉扒 | 炒河粉 |
| 蒸蛋 | 清炒碧玉笋 | 椒麻蚕豆 | 韭菜炒海肠 | 雪菜果仁 |
| 炒双层肉 | 姜汁蹄花 | 冬虫夏草炖老鸭 | 辣豆雪里蕻 | 姜丝拌藕片 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。