香烤兔腿_菜谱查询

香烤兔腿

菜系及功效：家常菜谱
工艺：烤
香烤兔腿的制作材料：
主料：兔腿300克,香菜30克,黄瓜片,樱桃片各适量。
调料：盐,鸡精,料酒,椒盐粉,孜然粉,南乳各适量。
教您香烤兔腿怎么做，如何做香烤兔腿才好吃

1.兔腿洗净，加盐、鸡精、料酒、南乳、孜然粉浸1小时待用；香莱洗净，放盘中。

2.取出兔腿，上烤箱烤30分钟，待色泽金黄起香，撒椒盐粉，装盘，点缀黄瓜片和樱桃片即可。

香烤兔腿的制作要诀：烤兔腿时要掌握好时间，时间太长则肉质偏老。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

百合炖肉	五香带鱼	美味糟鸡	甘菊猪肚	脱骨酥鸭
清汤金钱鱿鱼	油焖凤尾鱼	素烩茄子块	都督烧卖	竹筒豆豉蒸排骨
丁香小鱼	椒盐鳝卷	豆腐干烹掐菜	家常焖猪肉	网油三丝卷
绿豆凸	肉丸茄子煲	麻辣鸡片	素火腿炒豌豆	凉拌海参
酥炸茄饼	香酥鸭子（四）	可乐鸡翅	旋子锅魁	五味牛肉