海米炒油平菇_菜谱查询

海米炒油平菇

菜系及功效：私家菜老人食谱高脂血症食谱
口味：原本味
工艺：生炒
海米炒油平菇的制作材料：
主料：油菜300克,平菇50克
辅料：虾米15克
调料：白砂糖5克,姜5克,料酒10克,花生油25克,香油5克,盐3克,味精1克
海米炒油平菇的特色：
味鲜美，助消化，营养菜肴。
教您海米炒油平菇怎么做，如何做海米炒油平菇才好吃
1.将油菜切成寸段，鲜平菇切成块，用开水氽一下，虾米用开水泡透。
2.炒勺上火，入花生油，烧热，下入姜末煸炒出香味后，放入虾米煸炒，再放入油菜炒透，放平菇、烹料酒、放精盐、白糖、味精颠翻炒勺，淋入香油装盘即可。
小帖士-健康提示：
中老年保健食谱

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

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