荔枝花枝片_菜谱查询

荔枝花枝片

菜系及功效：家常菜谱
荔枝花枝片的制作材料：
主料：墨鱼（花枝）200克,荔枝50克,黄瓜片,红椒片各适量。
调料：姜片,蒜片,盐,鸡精,淀粉,香油,色拉油各适量。
教您荔枝花枝片怎么做，如何做荔枝花枝片才好吃

1.墨鱼洗净切片，加盐、鸡精、淀粉上浆待用；荔枝去皮取肉，焯水待用。

2.锅内入油烧热，入姜片、蒜片煸香，放入原料，加盐、鸡精、香油一起煸炒，装盘即成。

荔枝花枝片的制作要诀：墨鱼片焯水时加一点白醋，能使之更白亮。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

豆豉煎素肉	肉丝炒茭白丝	开口笑黑椒豆腐	盐味虾片	鱼香豆腐
炖酒香鱼头	枣干	肉丝汤面	红烧春笋	砂锅黄豆猪蹄
打傀儡	卤水白鸡	韭黄炒羊肉丝	溜麻雀脯	咸味杨梅
软炸虾段	海参粥	炒木犀肉薇菜	炒辣鸡丁	甜椒拌牛肉
北京烤鸭	碗糕	雪里蕻拌土豆	清汤白菜卷	拌车前菜