彩椒炒鸡腿肉_菜谱查询

彩椒炒鸡腿肉

菜系及功效：家常菜谱
彩椒炒鸡腿肉的制作材料：
主料：鸡大腿
调料：盐,酱油,鸡精,姜末,淀粉腌；彩椒；蒜

教您彩椒炒鸡腿肉怎么做，如何做彩椒炒鸡腿肉才好吃

一、鸡大腿去骨切成丁，加盐，酱油，鸡精，姜末，淀粉腌制10分钟；彩椒切块；蒜切片.

二、锅内加油烧热后下鸡腿肉炒散盛出，留底油，下算蒜片，彩椒翻炒，加盐调味，然后倒入炒熟的鸡腿肉翻炒均匀即可出锅.

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

茶香虾	西红柿肉片汤	黄瓜卷	清蒸鲍鱼	麻酱莴笋尖
清汤哈士蟆	清炖肉	鸡油扁豆	清拌扁豆	五色方糕
酸辣黄鱼豆腐	荠菜山鸡片	虾籽烧豆腐	蛋煎猪脑	莲子素肚汤
淮杞炖水鱼	豆瓣鳝糊	炸素脆条	翠绿玉米	香菇凤爪汤
肉丝黄豆沥	红烧猪蹄筋	灌汤丸子	芫爆百叶	山药南瓜粥