| 菜名 | 红椒焗时蔬 |
| 做法 | 菜系及功效：韩国料理 红椒焗时蔬的制作材料： 主料：红椒 1/2个 白花椰菜 10公克 芦笋 3根 白果 3颗 草菇 3颗 披萨用起司丝 3公克 胡椒盐 适量 教您红椒焗时蔬怎么做，如何做红椒焗时蔬才好吃 1.芦笋、白果、草菇、白花椰菜洗净，以沸水汆烫后随即捞出冲冷水放凉备用。 2.将作法1的材料摆入红椒内，撒上胡椒盐，摆上披萨用起司丝。 3.烤箱设定為上火并预热250度，将作法2的材料放入烤箱中烤约5分鐘即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
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