香嫩猪排_菜谱查询

香嫩猪排

菜系及功效：美国菜谱
香嫩猪排的制作材料：
主料：猪排一块,普罗旺丝草（这些香料家里可能买不到,可以用自己喜欢的香料代替）,橄榄油,盐,白胡椒。

教您香嫩猪排怎么做，如何做香嫩猪排才好吃
1。猪排拍松，用普罗旺丝草，盐，白胡椒，橄榄油腌制1小时以上。

2、找一个和猪排差不多大小的平底锅，不放油（淹猪排的时候加了橄榄油了），煎一分钟，翻身再一分钟，每一分钟翻一次，大概2、3分钟就OK。

3、做点装饰起盘，配点炸土豆超好吃的，关键是不能煎太老，那样太干不好吃，稍微生点鲜美多汁的说，配点黄芥末也很不错。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

炒蚕豆	香茅起司蛋糕	榨菜炒鸡柳	夜明砂蒸猪肝	虾籽冬笋
生滚花蟹粥	当归蒸鸡条	鲜美牡蛎泡菜盖饭	鸡蛋饼包油条	八宝素菜
炸面窝	芫爆墨鱼	青龙卷	绿豆南瓜盅	熏猪小肠
香辣小龙虾	花椒鱼片	巧吃苹果两款	鸡脚冻	虾蟹菠萝
银芽炒蛋	蛤蜊炖仔鸡	素烧水萝卜	粉丝香菇蛋汤	青鱼甩水