香嫩猪排_菜谱查询

香嫩猪排

菜系及功效：美国菜谱
香嫩猪排的制作材料：
主料：猪排一块,普罗旺丝草（这些香料家里可能买不到,可以用自己喜欢的香料代替）,橄榄油,盐,白胡椒。

教您香嫩猪排怎么做，如何做香嫩猪排才好吃
1。猪排拍松，用普罗旺丝草，盐，白胡椒，橄榄油腌制1小时以上。

2、找一个和猪排差不多大小的平底锅，不放油（淹猪排的时候加了橄榄油了），煎一分钟，翻身再一分钟，每一分钟翻一次，大概2、3分钟就OK。

3、做点装饰起盘，配点炸土豆超好吃的，关键是不能煎太老，那样太干不好吃，稍微生点鲜美多汁的说，配点黄芥末也很不错。免费

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

烧石岐乳鸽	雪菜豆皮	博山豆腐箱	桃仁拌鸡块	金丝虾丸
竹荪莲子丝瓜汤	芙蓉菜心	鲜蘑菜心	炒年糕条	赖汤圆
溜萝卜丸	咕噜虾船	烩小瓜圆	摩登粑粑	起酥三明治
葱辣鱼脯	野韭菜拌香干	煎包	淡菜蒸鸭块	三丝燕菜
胶东全功夫	酱苹果	海参阿胶汤	凉拌魔芋丝	糯米滋