| 菜名 | 咸馅芋饼 |
| 做法 | 福建小吃咸馅芋饼的做法详细介绍 所属地区：福建小吃 工艺：炸汆法 咸馅芋饼的制作材料：槟榔芋头2500克，猪肉500克，生虾、白糖、葱白各250克，香菇25克，荸荠150克，酱油10克，味精3克，干淀粉500克，花生油1000克（约耗250克）。 咸馅芋饼的特色： 皮酥脆，馅鲜润，芋香味美，适宜制好即食。 教您咸馅芋饼怎么做，如何做咸馅芋饼 1.将芋头切成约3.3厘米长、1.7 厘米宽的长条，入笼蒸熟，取出，放在案板上用木棍压成泥，加入白糖、干淀粉及少虽水揉搓均匀，制成中间略厚边沿薄的饼皮40个。 2.香菇涨发后去蒂洗净。虾去壳，与猪肉、荸荠剁成泥，加入酱油、味精拌成泥馅。炒锅内加花生油50克烧热，放入葱白、泥馅炒熟，分成40份。 3.每个芋饼皮上放上1份馅料，捏紧收口，稍按成扁圆形，放入油锅中炸熟捞起，沥干油装盘即可。 咸馅芋饼的制作要领：芋饼生坯先入六成热的油锅炸约5分钟，待浮起油面时改用旺火炸约30秒钟即可。 |
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
相关热门：
| 椒盐蛇衣 | 烤加吉鱼 | 丝瓜鲜干贝 | 蒜香羊排 | 桂竹排骨湯 |
| 芹菜炒豆干 | 刺梨冰粥 | 清真红烧牛肉 | 鲜奶鸡肝米 | 绍酒菠萝煎鸽腩 |
| 上汤双色墨鱼丸 | 核桃瘦肉汤 | 虾蛋烧茄子 | 香煮对虾 | 团圆肉饼 |
| 松子酱义大利麵 | 葱味鹅蛋 | 火烩蹄筋 | 蒜泥黄瓜 | 香油拌小葱 |
| 银耳甜蛋汤 | 韭黄干丝 | 蛋挞 | 西芹炒鸭肝 | 熏茶香鸡 |
实用查询工具_信息发布_网站收录_网址导航 © VE网 备案号:陕ICP备07500076号
这是一个收录好站，站点外链，信息发布，实用查询，网址导航的平台，免费收录各类站点
免费快速发布信息，为你提供房产、招聘、商务、团购、服务、二手、数码、车辆、周边游等海量分类信息，充分满足您免费查看/发布信息的需求。